МОМИЧЕТО НА "БЪЛГАРИЯ ДНЕС"

Рая Пелова с интерес научи, че ескимоската диета се различава доста от тази на западната цивилизация. Освен месо тяхната храна включва водорасли и дребни плодове. Месото рядко се готви, яде се сурово - основно елени, тюлени, риба, птички, дори понякога бели мечки. Храната често се изсушава или се оставя да ферментира, вместо да се готви. Въпреки основно месната диета, която предполага множество болести, ескимосите са сред най-здравите хора на планетата. Така нареченият инуитски парадокс е предмет на научен интерес.