20 лв. за козунак

Купуваме по-малко хляб и тестени изделия 

В големите магазини може да намерите сладкиш за 3,50 лева 

Между 15 и 20 лева се продават козунаците в малките пекарни в страната. Това показва проверка на "България Днес" в навечерието на Великден.

Цената традиционно е за 500 грама, а сумата варира според пълнежа на празничния сладкиш. Класически козунак се продава за около 15 лева, докато, ако има стафиди и портокал, стойността му расте с приблизително 3 лева. За козунак с шоколад трябва да приготвите двайсетачка. До преди няколко години класическият козунак държеше цена от около 10 лева, но сега има повишение.

Няколко пъти по-евтино се продават сладкишите за Възкресение Христово с големите хранителни магазини. Козунак с какао или стафиди се продава за 3,50 - 4 лева, като грамажът е леко надолу - 450 грама. Експерти съветват потребителите да внимават с евтините козунаци, защото може да останат разочаровани.

Очакванията са с наближаването на Великден цената на сладкишите леко да се повиши, тъй като търсенето ще нарасне. Редица пекарни вече обявиха, че спират да приемат поръчки, тъй като нямат възможност да приготвят повече изделия.

"Брашното спрямо миналата година е с около 45% по-нагоре цена на килограм, яйцата с около 50 на сто, олиото да не говорим вече - над 100%, маргаринът с около 15 на сто", обосновават по-високите цени хлебари. И добавят, че все повече се приготвят козунаци с истински яйца (не яйчен прах), мляко и животински мазнини.

В измайсторяването на козунаци за Великден се включи и премиершата Линда Петкова. Наскоро тя обяви, че започва да приема поръчки за безглутенови козунаци. Едните ще бъдат със стафиди и плодове, а другите с шоколад и бадеми. Един килограм от безглутеновите козунаци Линда предлага на цена 49 лева, а 450 грама струват 29 лева. В сряда вечерта Петкова написа, че спира да приема повече поръчки, защото е зарината от работа и не може да приготвя допълнително сладкиши.

Пекари отчитат тревожната тенденция, че само за година е намаляло с 20% купуването на хляб от българите. Заради високата цена и свитото потребление от браншовите организации очакват спад и в производството на козунаци.