Слави: Немотията ме научи да готвя

Трифонов жали за домашното пиле на баба си

Шоуменът върти пици с тесто по собствена рецепта с кисело мляко

Надя Панкова

Немотията и неволята ме научиха да готвя. Това признание прави преди години лидерът на "Има такъв народ" и шоумен Слави Трифонов. За разлика от днес, когато се движи с лъскав джип и охрана и се храни в реномирани ресторанти, като студент Слави дори не можел да си позволи да отиде на заведение. "Делях наема с още трима съквартиранти и някой трябваше да готви. Готвех аз. Бях беден студент. Но и до днес обичам да готвя", признава шоуменът.

Слави не забравя и с какво вълнение за пръв път се видял с пари и веднага влязъл в ресторант. Дори объркал поръчката си от напрежение да хапне храна, сготвена от някой друг, а не от него. В семейството на Трифонов на почит е пилешкото месо, самият Слави признава, че обожава домашно пиле, а рецептите и блюдата на бабите си Йонка и Парашкева още го просълзяват. "Днес пилетата са просто бройлери", с презрение, но и с правота казва лидерът на "Има такъв народ". И разкрива, че когато готви за себе си, екипа си или близките, то редовно избира пиле, тъй като това му е любимото месо. "За сирене предпочитам краве, че овчето повече мирише. Както и винаги пресни домати, а не от консерва", продължава с кулинарните откровения Слави. Трифонов разказва, че след като принудата да готви като беден студент за още трима гладни съквартиранти изчезнала, открил, че готвенето е голямо удоволствие. И допълва, че не си пада по гурме кухнята - дори гостите си от чужбина след шоуто си кани в ресторанти с българска кухня и често им препоръчва шопската салата. "Че тя е направила повече за България от всеки парламент", смее се Трифонов.

И докато е майстор на солените ястия и дори върти пици с тесто по собствена рецепта с кисело мляко, Слави не е по пастите и тортите. Там оставя да се вихри неоспоримата майсторка - мама Здравка, която има огромен асортимент от различни рецепти. Никой от семейството на Слави не е претенциозен към храната, разказват близки на Трифонов. Майката на Слави не близва единствено агнешко, а сестра му не може да погледне овнешко - всичко друго хапват и готвят сами. Въпреки слуховете, че Трифонов вече разполага дори с личен готвач и това е топкулинарят шеф Георги Николов, Слави и до днес предпочита в чинията му да има вкусна простичка храна, а не префърцунени презентации без никакъв вкус.