1 тон зелева чорба къкри в гигантски тиган

Заради COVID фестивалът в село Бабово ще е през март 

Рекорд! Един тон зелева чорба ще бъде сготвена в гигантски тиган!
Това ще се случи по време на 7-ия фестивал "Греяна ракия и зелева чорба от старовремската софра", който е планиран да се проведе на 19 март в русенското село Бабово.
В този край на България зелевата чорба представлява гореща гозба, която се прави със сока на киселото зеле. В него се варят праз и свинско месо, слага се чубрица за подправка.
По време на празника всички гости и участници ще имат възможност да опитат не само от традиционната бабовска зелева чорба, но и да си пийват греяна ракия, приготвени за поредна година в Юнашкия тиган от кулинарния разказвач Ангел Ангелов, споделиха организаторите на събитието. Веселбата започна от 10,30 ч. на площада на Бабово и ще бъде в рамките на един ден.

През пандемията голяма част от фестивалите у нас бяха отложени заради усложнената обстановка, но с облекчаването на ситуацията много населени места в страната се подготвят отново за празненства и да посрещат гости. Традиционно празникът в русенското село се провежда през февруари, но тази година ще бъде през март с надежда епидемичната обстановка да се нормализира и да няма пречка да се състои, посочиха още организаторите.
Гостите в Бабово ще се насладят и на три конкурса - "Най-автентична старовремска софра", "Най-напет юнак" и "Най-лична мома". Присъстващите ще могат да се насладят на прекрасните български народни песни и танци от участниците на сцена. Всеки участник трябва да е с народна носия (автентична или стилизирана) и за двете категории - юнак и мома. Също така трябва да може да презентира носията си - от кой край е и от какви елементи е съставена, или някой друг да я представи.
През миналата година фестивалът се състоя с благотворителна кауза, като вкусните ястия зарадваха хора в нужда към БЧК - Русе, абонатите на Патронажна грижа в Община Сливо поле и членовете на Общинската пенсионерска организация.
Бабово се намира на 2 км от брега на Дунав на високо плато, което защитава селото от пролетното пълноводие на реката. Местната легенда за историята на селото разказва, че то се заражда от намиращ се на пътя хан. Той е бил притежание на баба, която била много добра домакиня и готвачка. С годините започват да се заселват хора около хана и оттам идва името на селото Бабово.