8 ст. за стрък пипер
Сега е моментът за разсада
Прекупвачи ги взимат от стопани по села, продават ги двойно на пазара
Сега е моментът за разсада!
Докато оранжерийните домати вече цъфтят, ягодите вече са узрели, картофите са близо метър след пролетните дъждове, а черешите почти са узрели, то удари часът на един от най-важните посеви за стопаните - пипера.
8 стотинки е средната цена на стрък от разсад, показа проверка на "България Днес". Вече отгледано в подходящи условия, растението се вкоренява лесно в градината. Нужен е само остър предмет, с който да се пробие дупка. Остава пиперът да се вмъкне в него, да се полее и натори, след което да се утъпка почвата около него.
Такава е цената на най-масовите сортове зелени и червени чушки, които традиционно виреят по нашите географски ширини. Тя се определя от стопани, които отглеждат при специални условия разсада и след това го продават на стръкче. От възможността се възползват най-вече съселяни и техни близки. Но също и прекупвачи, които след това често продават пипера на двойни и дори тройни цени по пазари и на частно.
"В крайна сметка всички са доволни, тъй като хората продават своята продукция и печелят добре. Купувачите ги взимат наготово и садят градините, а прекупвачите си намират търговия на други места и също са удовлетворени", споделят пред вестника хора и от трите страни.
Интерес предизвиква един от предпочитаните сортове - куртовската капия. Любопитното при нея е, че ярката й багра е и индикатор за това, че чушките са готови за прибиране. Узрелите зеленчуци са едри и висящи на растението. Формата на чушките е двустранно или тристранно сплесната, а месестата част е много крехка и сочна с изключително приятен вкус и аромат. Дължината на една чушка е средно около 12 - 16 см. Предимство на този сорт е, че кожицата на плода е много тънка и лесно се отстранява при изпичане на чушката.
Поради тези си качества куртовската капия е идеална за прясна консумация. Цени се високо за приготвяне на шопска салата, салати с печени чушки, различни видове консерви, туршии и др.
