Постна мусака с тиквички

Необходими продукти:
тиквички - 2 броя
картофи - 2 броя
лук - 2 глави
моркови - 1 по-голям
сирене - 150 г
яйца - 4 броя
брашно - 2 с.л.
кисело мляко - 3 с.л.
сол
черен пипер
чубрица
олио
доматен сок - за поднасяне

Начин на приготвяне:
Почистват се и се нарязват ситно всички зеленчуци. Объркват се в купа заедно с 2 от яйцата и натрошеното сирене. Овкусява се сместа с подправките и се разстила в подмазнена тава. Слага се да се пече в умерено загряна фурна до готовност. Разбиват се останалите 2 яйца, добавят се киселото мляко и брашното и с тази заливка се полива постната мусака. Връща се във фурната да се запече, докато заливката стегне. Поднася се порция от постната мусака с тиквички леко охладена и полята с доматен сок.