Панирана коприва
Необходими продукти:
250 г стръкчета млада коприва,
3 бр. яйца,
70 г брашно,
копър,
сол,
200 мл олио за пържене,
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват добре. Прибавя се брашното и ако е нужно, се добавя малко вода, за да се получи течно тесто за панировка, по-гъсто от боза. Посолява се на вкус и се добавя ситно нарязан копър. Копривата се измива и се оставя върху кърпа да се оттече водата. Вземат се стръкчета, потопяват се в панировката и се пържат до зачервяване.
Реклама
Реклама
