Арменски сладки

Необходими продукти:

1 ч.ч. олио,

1 ч.ч. вода,

1 малка щипка сол,

3 ч.ч. брашно,

1 ч.л. сода,

200 г орехови ядки,

150 г локум,

За овалване:

150 г пудра захар,

ванилия

Начин на приготвяне

Водата и олиото се слагат да заврят. След това се прибавят содата и солта и сместа се отмества от котлона. Прибавя се брашното наведнъж и се бърка с дървена лъжица. Получава се топка тесто, която се оставя да се охлади. Взимат се топчета тесто и се разстилат леко на дланта. В средата се поставя парченце локум и орехче и се оформя топче. Сладките се подреждат в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат на 180 градуса, докато се зачервят. Изваждат се от фурната и още горещи се овалват в пудрата захар.