ЗАПЕКАНКА С ПИЛЕШКО МЕСО

Необходими продукти:

200 г пилешко филе,

5 картофа,

1 морков,

3-4 с.л. олио,

сол, магданоз,

За заливката:

2 яйца,

200 г кисело мляко,

сол,

1-2 с.л. царевично брашно

Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се вари 5 минути във вода, като изстине, се нарязва (накълцва) като за супа. Към него се прибавят нарязаните моркови и картофи на кубчета, олиото, солта, магданозът. Добре объркани се изсипват в тава за печене и се заливат с бульона от пилешкото, като бульонът е около 0.5 см над продуктите в тавата. Пече се в предварително загрята фурна. От продуктите за заливката се разбърква гладка каша. Когато водата над нивото на продуктите е изпарена, се излива заливката. По желание може върху заливката да се поръси настърган кашкавал. Пече се до пълното запичане на заливката.