Картофена крем супа
Необходими продукти:
5-6 картофа,
1 морков,
100 г масло,
1 жълтък,
50 г кисело мляко,
щипка ситна чубрица
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват в подсолена вода заедно с моркова. След това се пасират. Вече пасирани, се връщат във водата, в която са се варили. Разбърква се добре и ако количеството вода е повече, се оставя да поври, докато се сгъсти. Добавя се маслото. С киселото мляко и яйцето се приготвя заливка, която, смесена с един черпак от супата, се добавя в нея. Накрая се слага чубрицата. По желание се сервира с крутони и 1 лъжичка солена сметана.
Реклама
Реклама
