Яйчено суфле за двама

Необходими продукти:
4 яйца
1 малка тиквичка
1/2 чаша броколи или друг зеленчук по избор
щипка каменна сол

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в купа.
2. Нарежете тиквичката и броколите на малки кубчета и добавете към яйцата.
3. Разбъркайте всичко и изсипете в малка тавичка или форми за печене. Може да използвате и форми за мъфини.
4. Печете на предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 мин. Следете суфлето и го извадете, когато се надигне и се запече леко отгоре. Суфлето е вкусно както топло, така и студено, затова спокойно можете да си го приготвите от предния ден или да си вземете останалата порция за обяд в офиса.