Патладжан на скара
Необходими продукти:
патладжани - 3 бр.
магданоз - 2 връзки
олио - 1 ч.ч.
оцет - 1 к.ч.
чесън - 1 глава
сол
вода - 1 к.ч.
Начин на приготвяне:
Патладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за 20 мин. да се отцеди горчивият сок. Пекат се на скара. Приготвя се марината от счукания чесън, ситно нарязания магданоз, солта, оцета, олиото и водата. Готовият патладжан се подрежда на редове, като всеки ред се залива с марината. Оставя се да престои няколко часа, за да се овкуси по-добре.
Реклама
Реклама
