Крем супа с тиква.
Необходими продукти:
300-400 г тиква
3 моркова
2 чушки (червени или жълти)
2 глави лук
100 мл течна сметана
2 кубчета зеленчуков бульон
сол, черен пипер, 1 с.л. микс сухи подправки за супа
1 с.л. тиквени семки
олио
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на едри кубчета и се запържва в малко олио. Добавят се почистените и нарязани на едро тиква, моркови и чушки. Налива се 1-1,2 л вода и супата ври до готовност заедно с кубчетата бульон. Пасира се и се овкусява със сол, черен пипер и сухи подправки за супа. Добавя се сметаната и се бърка 1-2 минути. Поднася се с печени на сух тиган тиквени семки.
