Крем супа от тиква и картофи
Необходими продукти:
300 г тиква
2 картофа
1/2 л мляко
1/2 л вода
сол
30 г масло
1 зелен лук
Начин на приготвяне:
Тиквата се обелва и нарязва на кубчета. Картофите също. Заливат се с подсолена вода и се варят под капак до омекване, след което се отцеждат и пасират. Полученото пюре се връща в бульона. Довежда се до кипене при постоянно разбъркване. Добавя се горещото прясно мляко. Разбърква се и щом отново заври, се снема от котлона. Добавя се маслото, нарязано на малки парченца. Поднася се гореща, гарнирана с накъсани перца зелен лук.
Реклама
Реклама
