Хрупкава сьомга на фурна

Необходими продукти:
2 филета сьомга
20 г разтопено масло
сол
черен пипер
3/4 ч.ч. фина галета
4 с.л. пармезан
кората от 1 лимон
щипка изсушена мащерка
Начин на приготвяне:
В кухненска хартия подсушете филетата сьомга. Намажете всяко филе с четка с разтопеното масло. В купа смесете галетата, пармезана, лимоновата кора и мащерката. Добавете и останалото разтопено масло, което не сте изразходили при намазването на рибата. Оваляйте рибата в сместа от галета и подправки, като притискате леко филето, за да полепнат добре трохите. Печете 15-25 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна.