Печени патладжани със сирене и орехи
Необходими продукти:
2 патладжана
400 г сирене фета
100 г орехи
4 скилидки чесън
5 с.л. зехтин
черен пипер
сол
Начин на приготвяне
Патладжаните (2 бр.) се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин (5 с.л.). Сиренето фета (400 г) се смесва с натрошените орехи (100 г), пресования чесън (4 скилидки), черния пипер и солта. С тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби.
Реклама
Реклама
