КЕКС С ПОРТОКАЛОВИ КОРИ

Необходими продукти:

150 г масло
4 бр. яйца
300 г пудра захар
300 г брашно
1 ч.ч. прясно мляко
10 г бакпулвер (1 пакетче)
настърганата кора на два портокала

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, след това прясното мляко, настърганите портокалови кори и пресятото брашно с бакпулвера. Белтъците се разбиват на сняг с малко от захарта и се добавят в сместа. Разбърква се и се изсипва в кексова форма, предварително намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна и след изпичане се намазва с парченце масло и се поръсва с пудра захар.