Бистра чорба от кости
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
свински кости - 1 кг
сол
праз - 1/2 стрък
черен пипер
олио - 1 с.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измиваме добре свинските кости и заливаме с вода в тенджера. Слагаме да се варят, като при необходимост обираме с лъжица образувала се пяна. Добавяме парче праз и черния пипер. Варим свинските кости, докато месото започне да се отделя от тях. Махаме костите и праза и прибавяме лъжица олио или парченце краве масло в чорбата. Сервираме я гореща с оцет и стрити люти чушки или чесън.
Реклама
Реклама
