Пролетна салата с яйца

Необходими продукти:

200 г саламурено сирене

150 г заквасена сметана

100 г кисело мляко

100 г бейби спанак

4 сварени яйца

1 връзка пресен лук

2 краставици

1 връзка копър

2 връзки репички

кората от 1 лимон

сол на вкус

Начин на приготвяне

Краставиците се белят на ленти и се режат на едро. Репичките се нарязват на шайби. Пресният лук и копърът се наситняват. Зеленчуците се разбъркват в купа. Добавят се спанакът и яйцата, нарязани на лодки.

Заквасената сметана се разбърква с киселото мляко, настърганата лимонова кора и сол на вкус.

Салатата се залива със соса, разбърква се и се гарнира с натрошеното сирене.