ПИЛЕШКА СУПА С ФИДЕ

Необходими продукти:

1/2 пиле

2 чушки (зелена и червена)

1 домат

2 моркова

1 глава лук

1 с.л. доматено пюре

1 картоф

2 кубчета пилешки бульон

2 жълтъка

2 с.л. кисело мляко

магданоз, черен пипер, сол, фиде

Начин на приготвяне:

Морковът, картофът и доматът се настъргват на ренде. Чушките, лукът и магданозът се нарязват на ситно. В дълбока тенджера се слага да се вари пилето заедно със зеленчуците. Когато се свари, пилето се изважда, обезкостява и се връща в тенджерата заедно с бульончетата, доматеното пюре и фидето. Когато набъбне фидето, се добавят ситно нарязаният магданоз, черен пипер и сол. В малка купичка се слагат 2 жълтъка и 2 с.л. кисело мляко, разбъркват се и със сместа се застройва супата.