КОРЕКОМКИ

Необходими продукти:

125 г крема сирене
200 г извара
250 г масло
3 ч.ч. брашно
2 ванилии
1 ч.ч. кристална захар
5 г бакпулвер

Начин на приготвяне:

Маслото се размеква и се смесва с яйцето, крема сиренето и изварата, добавя се брашното, пресято с бакпулвер, и се замесва тесто. Ако е необходимо, се добавя още малко брашно. Готовото тесто се оставя да почине за около 15 минути, след което се разточва на тънка кора. С ринг или стъклена чаша се изрязват кръгчета. Захарта се сипва в купа и всяко кръгче се топва в захарта, прегъва се през средата, отново се топва и се прегъва и още веднъж се топва в захарта. Подреждат се в намаслена тава и се пекат на средна скара на 200 градуса до розово.