Пюре от коприва
Необходими продукти:
1 кг и 250 г коприва
125 г краве масло
50 г брашно
300 мл прясно мляко
100 мл отвара от коприва или вода
сол
чесън
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Копривата се почиства и измива. Отцеждат се от водата, след което се пасира. В част от маслото се изпържва брашното. Добавя се копривата, пържи се малко и се разрежда с отварата от копривата и прясното мляко. Вари 10-15 минути. Подправя се със сол, черен пипер и малко счукан чесън. Пюрето от коприва преди поднасянето се залива с препържено масло.
Реклама
Реклама
