Бабини кюфтета В БЯЛ СОС

Необходими продукти:

свинска кайма - 500 г

ориз - 100 г

яйца - 4 бр.

кисело мляко - 1 кофичка

лук - 1 глава

брашно - 3 - 4 с.л.

черен пипер

сол

магданоз - пресен

Начин на приготвяне:

Смесваме каймата с лука и магданоза, добавяме ориза, яйцето и чубрицата и омесваме.

Овалваме кюфтетата в брашно и ги пускаме в тенджера с вряща подсолена вода. Варим до готовност.

В дълбока купа разбъркваме останалите яйца, млякото и брашното. Гребваме от бульона, в който са врели кюфтетата, и смесваме бавно, за да не се пресекат яйцата.

Връщаме соса в тенджерата при непрекъснато бъркане и оставяме да поври още 10 минути, докато се получи гъст сос.

Гарнираме със ситно нарязан магданоз.