Броколи в млечен сос със синьо сирене
Необходими продукти:
1 глава броколи
1 ч.ч. мляко
50 г синьо сирене
5 скилидки чесън
сол
черен пипер
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода. Изваждат се, отцеждат се и се слагат във врящо прясно мляко, в което е натрошено синьото сирене. Ястието ври, докато сиренето напълно се разтопи. Брашното се размива в студена вода и се прибавя на тънка струйка в ястието при непрекъснато бъркане. Щом сосът се сгъсти, съдът се маха от котлона. Прибавят се счуканият със сол чесън, черният пипер и се разбърква.
Реклама
Реклама
