Хрупкави гофрети

Необходими продукти:

брашно - 1 и 1/2 чаша

бакпулвер - 1 ч.л. равна или сода

захар - 3 с.л.

сол - 1/2 ч.л. равна

яйца - 2 броя

сметана - 1 и 1/2 ч.ч. или прясно мляко

какао - 1 - 2 с.л.

масло - 1 - 2 с.л. разтопено

за гарниране

сладолед - шоколадов

шоколад - течен

банани - 2 броя

ядки - натрошени, по избор

Начин на приготвяне:

Разбъркайте заедно брашното, набухвателя, какаото, солта, захарта в голяма купа. Отделно разбийте жълтъците на гладък крем, като добавите след това сметаната, а белтъците - на пяна.

Добавете жълтъчната смес към сухите съставки и разбъркайте добре. Прибавете и разтопеното масло, а накрая объркайте с белтъците. Сипвайте по 1/2 ч.ч. от сместа в гофретника и изпечете хрупкавите гофрети.

В чиния сложете 1 гофрета и намажете обилно с течен шоколад, подредете кръгчета банани и гарнирайте с топка шоколадов сладолед. Поръсете с натрошени ядки