ЧУШКИ СЮРПРИЗ

Необходими продукти:

5 бр. червени чушки - капия

250 г майонеза

100 г кашкавал

100 г гъби

50 г масло

2-3 скилидки чесън

сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Чушките се изчистват от семето, разрязват се по дължина на две и се потапят за 1-2 минути във вряща подсолена вода. Гъбите се почистват, нарязват на ситно и се задушават в маслото и малко вода. Кашкавалът се настъргва на едро ренде и 2/3 от него се смесва с майонезата и гъбите. Сместа се подправя със счукания чесън, черен пипер и сол и се разпределя върху студените чушки. Поръсват се с останалия кашкавал и се запичат в силна фурна за две-три минути.