Кюфтета с извара
Необходими продукти:
1 кг картофи
200 г извара
2 яйца
4 с.л. галета
босилек
сол
черен пипер
4 чесън
4 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват и пасират. Към полученото пюре се добавят изварата, едното яйце, галетата, босилекът, пиперът, солта, чесънът. Всичко се омесва и оставя за половин час да престои. От картофената смес се оформят кюфтета. Топят се в разбито яйце, в галета и пак в яйце, и се пържат в предварително загрято олио до готовност. Поднасят се както топли, така и студени, гарнирани със салата от печени червени чушки с чесън или зеленчуци на пара.
Реклама
Реклама
