Броколи и чедър на фурна

Необходими продукти:
1 глава броколи
1/2 к.ч. брашно
5 яйца
1/2 ч.ч. течна сметана
1 ч.ч. прясно мляко
150 г сирене чедър
2 ч.л. горчица
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода до омекване. Изваждат се и се отцеждат. Подреждат се в тавичка. Яйцата, брашното, прясното мляко, сметаната, горчицата и подправките и се разбиват много добре. С получената смес се заливат броколите. Изпичат се на фурна до готовност при 180 градуса. Сиренето чедър се настъргва на едрото ренде и се поръсва върху броколите. Ястието се връща обратно във фурната и се запича на горен реотан за няколко минути, докато сиренето се разтопи.