Спанак бурания

Необходими съставки:

спанак - 1 кг.
лук - 2 - 3 гл.
олио - 1/2 ч.ч.
чесън - 1 - 2 глави
кисело мляко - 2 1/2 ч.ч.
брашно - 2 1/2 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер - на вкус
сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Почистваме и нарязваме на дребно лука. Задушаваме го в мазнината с малко вода.
След като лукът омекне, прибавяме в тенджерата брашното и червения пипер. Разбъркваме внимателно ястието и добавяме предварително изчистените и нарязани скилидки чесън и спанака.
Заливаме с топла вода, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Ястието се готви на тих огън.
Поднася се с кисело мляко и пържено или варено яйце по желание.