Бърза пица с рукола

Необходими съставки:

блат за пица - 1 бр. готов

доматено пюре - 50 - 100 г

чери домати - 4 - 5 бр.

кашкавал - 100 - 150 г

песто - 5 ч. л.

рукола - 10 г

авокадо - 1/2 бр.

домати - 1/2 бр.

сол - на вкус

черен пипер - на вкус

чубрица - 1 щипка

Върху готовия блат намазваме доматеното пюре с лъжица. Отгоре поръсваме с подправките, слагаме нарязани на половинки домати чери.

Пестото се слага на лъжички, без да се размазва, във всички краища на пицата. Поръсваме с настърган кашкавал и печем на загрята фурна на 200 градуса около 10 мин.

След изваждане на пицата поръсваме с прясна рукола, след което слагаме пресния домат и авокадото. Поднасяме топла.

Може да се яде в комбинация с пържени картофки.