Мусака със заливка

Необходими продукти:

1 кг кайма

1/2 кг картофи

1 глава лук

2 домата

5 стръка магданоз

1 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. черен пипер

1 ч.л. чубрица

1 ч.л. джоджен

сол

1 с.л. олио

За заливката:

2 яйца

200 г кисело мляко

1 щип. сода

сол

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото до омекване. Прибавя се каймата и се пържи, докато се позлати. Накрая се прибавят настърганите домати, ситно нарязаният пресен магданоз и подправките и се оставя да къкри още няколко минути.

Сместа се прибавя към картофите, които се нарязват на малки кубчета и всичко се изсипва в тавичка. Залива се с вода почти до нивото на картофите и се пече във фурна до извирането й. Накрая се залива с разбитите яйца, кисело мляко, сода и сол и се запича за още 10-15 минути, докато заливката се позлати.