Гуакамоле

Необходими продукти:

авокадо - 2 броя

лук - 1 брой

лайм/зелен лимон - 1 брой

домати - 1 брой

чесън - 2 скилидки

магданоз -1/2 връзка

Начин на приготвяне:

Обелете авокадото и отделете костилката му. Обелете и домата. Най-лесно и бързо гуакамоле се получава, ако разбиете съставките с блендер, но оригиналното гуакамоле не е със съвършено гладка консистенция, а остава на дребни парченца. Затова, ако не бързате много нарежете домата и авокадото на парчета и ги намачкайте с вилица или пък с пресата за картофи, с която се прави картофено пюре.

Добавете ситно нарязаните лук, чесън и кориандър/магданоз. Разбъркайте добре. Към кашата от авокадо и домат добавете сока на един лайм, а ако нямате лайм, може да ползвате и сок от 1/2 лимон. Посолете и отново разбъркайте.