Зеленчуков микс на скара
Необходими продукти:
1 патладжан
1 тиквичка
2 червени чушки
100 г печурки
2 глави червен лук
50 мл зехтин
сол
Начин на приготвяне:
Патладжанът (1 бр.) се нарязва на филийки, посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок. След това се изплаква, отцежда и се овкусява обилно със зехтин заедно с нарязаната на филийки тиквичка (1 бр.), нарязаните на колелца глави лук (2 глави), почистените и нарязани на четвъртинки червени чушки (2 бр.) и печурките (100 г). Зеленчуците се поръсват със сол и се пекат на скара и от двете страни до омекване. Сервират се топли.
Реклама
Реклама
