Постен кекс с кафе и мед

Необходими продукти:

2 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. кафе

1 ч.ч. вода

1/2 ч.ч. мед

1 ч.ч. орехи

4 с.л. какао

1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Течният мед, хладката вода, свареното кафе и захарта се изсипват в дълбока купа и се разбиват, докато медът и захарта се разтворят. Към получената смес бавно и на части се добавят предварително смесените и пресети брашно, какао и бакпулвер. Към полученото немного гъсто тесто се добавят смлените орехи и сместа се изсипва в намаслена и посипана с брашно тавичка. Кексът се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 минути. Сервира се хладен и поръсен с пудра захар или полят с плодово сладко.