ПУХКАВА БАНИЦА

Необходими продукти:

500 г кори за баница

400 г сирене

500 г кисело мляко

9 с.л. олио

1 ч.л. сода

2 с.л. брашно

4 яйца

Начин на приготвяне:

Содата се гаси в киселото мляко, разбърква се с яйцата и натрошеното сирене, добавят се олиото и брашното и се разбърква добре. Взима се една кора за баница и се намазва със сместа, кората се хваща от единия край и се намачква на розичка и се обръща на обратно в намазнена тавичка. Розичките се подреждат нагъсто в тавата. Каквото остане от сместа, се слага отгоре. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура. Обръща се върху купички и се завива с кърпа.