Класически шоколадов мус
Необходими продукти:
300 г шоколад (черен или млечен)
4 яйца
50 г масло
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Шоколадът се разтапя на водна баня заедно с маслото. Разделят се жълтъците от белтъците.
След като разтопеният шоколад изстине, се прибавят жълтъците и се разбива с миксер до получаване на лъскава смес.
Белтъците се разбиват на сняг с 1 щипка сол и се прибавят внимателно към шоколадовата смес. Сместа се слага в подходящи чаши и се оставя в хладилника да стегне.
Реклама
Реклама
