Кекс със заквасена сметана

3 яйца
1 ч.ч. захар
200 г заквасена сметана
1/3 ч.ч. олио
1 и 2/3 ч.ч. брашно
10 г бакпулвер
2 ванилии
какао за оцветяване
шоколадова глазура за заливка

Необходими продукти

Разбиват се яйцата със захарта. Прибавят се олиото и заквасената сметана и се разбива. Добавя се ванилията и постепенно брашното, смесено с бакпулвера. Сместа се слага в намаслена форма, като се оставя около 1/2 ч.ч. от нея. Добавя се какаото и се разбърква добре. Оцветената смес се сипва във формата върху бялото тесто в кръг и формата се поставя в предварително загрята фурна. Проверявате с дървено шишче дали кексът е изпечен и когато е готов, веднага вадите от фурната. Оставяте 10 минути така и после го изваждате от формата. Когато е напълно изстинал, заливате с глазура по желание или поръсвате с пудра захар.