КЕКС С ПОРТОКАЛ

Необходими продукти:

яйца - 4 бр.

захар - 1 и 1/2 ч.ч.

олио - 150 мл

портокалов сок - 200 мл

портокали - настъргана кората на 1 портокал

есенция - 1 ампула портокалова или ванилова

шоколад - 100 г черен или млечен

бакпулвер - 1 пакетче

брашно - 2 и 1/2 ч.ч.

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата много добре със захарта и постепенно добавете олиото, портокаловия сок, есенция и кора. На порции добавяйте пресятото с бакпулвера брашно. 1/3 от сместа разбъркайте с предварително разтопения в микровълнова и охладен шоколад. Сипете шоколадовата смес в намазнена и набрашнена форма за кекс. Отгоре излейте портокаловата смес и сложете да се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса за 45 минути.