Щука с хрян
Необходими продукти:
риба щука - 4 порции
корени - 60 г за супа
лимонов сок
хрян - 3 с. л.
сметана - 400 г кисела
брашно - 1 с. л.
масло - 30 г
сол
Начин на приготвяне:
Поставяме почистените порции щука във вряща подсолена вода, в която сме добавили лимонов сок и нарязаните зеленчукови корени. Варим 12 - 14 минути.
Подреждаме сварените порции в чинии със сметанов хрян и поднасяме.
Приготвяне на сметановия хрян: Поръсваме ситно нарязания хрян с брашно, посоляваме, заливаме със сметаната и 100 мл рибен бульон, прибавяме маслото и при постоянно бъркане варим известно време.
Реклама
Реклама
