КЕКС 4-3-2-1

Необходими продукти:

3-4 бр. яйца
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
3 ч.ч. брашно
10 г бакпулвер
пудра захар за поръсване, ванилия по желание

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, олиото, без да спирате разбиването, после прибавяте по малко от брашното, което предварително е пресято с бакпулвера. После по желание или настърганата кора на един лимон или ванилия. Ако искате, може да отделите малко от тестото и да го разбъркате с 1-2 лъжици какао и да оцветите кекса. Сместа се изсипва във форма 24 см диаметър, намаслена и набрашнена, и се пече в предварително загрята фурна на 175 градуса. Първите 20 минути не отваряйте печката, за да не спадне кексът. Проверявайте с клечка за зъби за готовност. После поръсвате с пудра захар.