Лили на турска диета . Примата в трескава подготовка за концерта
Певицата мина на булгур, леблебия и хумус
Примата на родната естрада Лили Иванова има нова диета и от известно време хапва турски и арабски деликатеси. Това разкри готвач в един от известните източни ресторанти в столицата. Разбира се, гласовитата дама не набляга на кебапи, шишове, дюнери и други мазни вкуснотии. Певицата е луднала да яде специалитети като булгур, хумус, леблебия и подобни храни.
ВНИМАНИЕ, ЧИТАТЕЛИ! Целия текст, снимки, още факти и интересни детайли ще публикуваме УТРЕ в хартиеното издание на "България Днес"!
От всичко това Иванова най си харесвала булгура, приготвен по най-различни начини. Това е зърнена храна, която се приготвя от различни сортове твърда пшеница чрез попарване, изсушаване и натрошаване. Булгурът се използва широко в средиземноморската, близкоизточната и индийската кухня, а в миналото е бил основна храна и на българите, които са го приготвяли варен с различни подправки. Освен това зърнената храна няма никакъв холестерол, съдържа минимални мазнини, но доста калий и натрий, както и белтъчини и витамини.
За да разнообрази диетата си, а и да изпробва различните рецепти, които използват шефовете в столичните източни заведения за хранене, примата почти всеки обяд сядала да се храни със здравословните храни.
"Често идва на обяд при нас - разказва пред "България Днес" готвач в известен турски ресторант. - Още първия път, когато дойде преди няколко месеца, направо ме смая. Приготвям булгур по четири рецепти. Ястието се сервира по едно топче в чиния, тъй като все пак е предястие. Лили си поръча първо от единия вид, после от втория, третия и накрая четвъртия. Такова нещо не бях виждал, никой не беше изяждал толкова булгур наведнъж, макар и доста от посетителите ни да го харесват. Не знаех коя е тя, защото съм от Турция и отскоро работя тук, но когато разбрах колко популярна е тази жена и колко я обичат хората, не се поколебах да я почерпя. Оттогава идва често и хапва винаги четири топки, но винаги на обяд, вечер никога не е идвала. После разбрах от сервитьорите, че е разпитвала как се приготвя това ядене и че е ходила в други ресторанти да пробва. Казала, че моят булгур най й харесва."
Но не само пшеничения деликатес се нравел на ветеранката. Иванова също харесвала леблебия на пара. Тази храна, също като булгура, съдържа доста полезни вещества, а е много подходяща и за отслабване, макар на примата това не й е необходимо. Хумусът, както любителите на източната кухня знаят, също се приготвя от леблебия, но смляна с паста от бакла или сусамов тахан. От тези вегетариански вкуснотии Лили Иванова също хапвала по няколко порции. Но не разчитала повече да я черпят, а си плащала чинно всичко изядено, признава готвачът.
Булгурената диета предизвиква газове в червата и това е една от неприятностите при диета с това растение, твърди проф. Христо Мермерски във връзка с диетата на Лили Иванова.
"Булгурът е много полезен, тъй като предпазва от рак на стомаха и дебелото черво - коментира професорът. - Тази храна, както и фасулът, прочиства храносмилателната система, съдържа много влакнини, витамини и други полезни съставки. Чисти и лошия холестерол."
Но хора, страдащи от стомашни проблеми, трябва да избягват да ядат булгур. "В тази храна има два вида целулоза и за да няма газове, трябва първите две води при варенето да се изхвърлят. Противопоказания са язва, гастрит, дисбактериоза. Тогава трябва да се внимава", твърди още Мермерски.
Усилията на голямата Лили, която сама се похвали, че вече тежи 48 килограма, изглежда, са насочени за предстоящия й на 31 март концерт в зала 1 на НДК от 20,00 ч.
Това ще бъде първият голям концерт на примата в София от есента на 2014 г., след като миналата година концертното турне включваше спортни зали и летни театри в над 10 града в страната.
Нино Тодоров
